So gelingt der virale Strawberry Matcha Latte zu Hause

Was ist ein Strawberry Matcha Latte?

Der Drink kombiniert cremiges Erdbeerpüree mit grünem Matcha-Tee. Das Ergebnis: eine fruchtig-herbe Erfrischung mit coolen Farbverläufen, die perfekt für Insta & Co. ist, aber auch geschmacklich überzeugt.

Zutaten (für 1 Glas)

• 100 g frische oder gefrorene Erdbeeren
• 1-2 TL Zucker, Honig oder Agavensirup
• 150 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer, Mandel oder Soja)
• 1 TL Matcha-Pulver
• 50-70 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Erdbeerpüree herstellen
   Erdbeeren mit dem Süßungsmittel nach Wahl pürieren. Optional durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
2. Matcha anrühren
   Matcha-Pulver mit dem heißem Wasser übergießen und mit einem Chasen (Bambusbesen) oder Milchaufschäumer gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
3. Getränk schichten
   Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Zuerst das Erdbeerpüree einfüllen, danach langsam die kalte Pflanzenmilch darüber gießen. Zum Schluss vorsichtig den angerührten Matcha obenauf geben.
4. Servieren
   Der Strawberry Matcha Latte kann direkt serviert oder vor dem Trinken leicht umgerührt werden – je nachdem, ob der Farbverlauf erhalten bleiben soll.

Tipps on top

Für mehr Cremigkeit: Ein Schuss Kokosmilch verleiht dem Drink zusätzliche Fülle.

Für eine zuckerfreie Variante: Die Erdbeeren pur verwenden oder mit Dattelsirup süßen.

Aromatische Ergänzungen: Ein Hauch Vanille oder ein Spritzer Zitronensaft bringen zusätzliche Frische.