Neben den beliebtesten Küchen, kulinarischen Destinationen und oder landestypischen Gerichten hat die Onlineplattform jetzt auch die besten Kuchen bewertet.
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und das gilt nicht nur für herzhafte Gerichte, auch Desserts können zum »Zankapfel« werden. Während manche lieber cremig-süße Kuchen bevorzugen, greifen andere wiederum zum klassischen Gugelhupf. Wie bei unterschiedlichen Speisen, Foodie-Destinationen oder auch Spezialitäten eines Landes, hat sich die Onlineplattform »Tasta Atlas« auch Erfahrungsberichte in Bezug auf internationale Backwaren genauer angesehen – in die Auswertung des Rankings flossen unzählige Stimmen zu Kuchen und Torten aus verschiedenen Ländern mit ein. Gleich vorweg: die österreichische Sachertorte, die für viele Dessert-Fans ein absolutes Muss ist, hat es nicht in die Top 10 geschafft. Sie belegt lediglich den 24.Platz.
Ganz oben steht Sernik, eine polnische Variante des Cheesecakes mit Frischkäsefüllung auf Mürbteigboden. Platz zwei geht an den schwedischen Kladdkaka, einen besonders saftigen Schokokuchen, der bewusst nicht ganz durchgebacken wird – der Name bedeutet übersetzt »klebriger Kuchen«.
Rang drei belegt Medovik, eine russische Schichttorte aus Honigkuchen und Creme auf Basis von Schlagobers, Butter oder Kondensmilch. Auf Platz vier folgt Tres Leches aus Lateinamerika – ein luftiger Kuchen, der mit drei Milchsorten getränkt und mit süßer Creme überzogen wird.
Der fünfte Platz geht an den San Sebastián Cheesecake aus Spanien, der durch seine karamellisierte Oberfläche und cremige Textur auffällt. Auf Platz sechs: Torta Caprese von der italienischen Insel Capri – ein mehlfreier Schokoladenkuchen, dem eine Legende rund um Al Capone seinen Ursprung zuschreibt.
Valašský frgál aus der Mährischen Walachei (Tschechien) landet auf Platz sieben. Der Hefeteigfladen wird süß oder pikant belegt – mit Marmelade, Obst, Streuseln oder sogar Gemüse und Nüssen. Platz acht sichert sich Portugals Pão de Ló de Ovar, ein besonders luftiger Biskuit mit teigigem Kern, der ganz ohne Backpulver auskommt.
Mit Marcinek ist Polen erneut vertreten: eine Torte aus vielen dünnen Teigschichten, gefüllt mit einer leichten Creme aus Sauerrahm, Obers, Zitrone und Vanille. Abgeschlossen wird die Top 10 von Schwedens Jordgubbstårta – ein mit Zitronensirup getränkter Biskuit, gefüllt mit Patisseriecreme und frischen Erdbeeren.
