Rosé liegt ganz klar im Trend: Ausgehend von der Provence und Italien hat der fruchtige, frische Rosé die Herzen der Weingenießer in ganz Europa erobert. Vielfältig sind die Länder ebenso wie die Traubensorten.
Die Enstehung
Roséweine begeistern mit ihrer frischen Frucht, Frische und Saftigkeit. Sie wirken leicht, unkompliziert und können auch gekühlt genossen werden. Sie entstehen aus roten Trauben die für wenige Stunden auf den Schalen vergären.
Die Sorten
Nahezu jede Rotweinsorte eignet sich für die Herstellung von Rosèweinen. Bewährt haben sich Syrah, Negroamaro, und Montepulciano sowie Pinot Noir bei den Schaumweinen.
