«Castellare di Castellina» steht seit Jahrzehnten für Spitzenweine mit Charakter und Eleganz. Mit dem «Torre Alta», einem reinsortigen Sangiovese aus einer privilegierten Einzellage auf 510 Metern Höhe, setzt das Weingut nun neue Massstäbe.
Die Reben, die die Trauben für den neuen Spitzenwein hervorbringen, sind über 30 Jahre alt und wachsen auf kalkhaltigem Mergelboden in idealer Südwest-Lage – gut durchlüftet, von der Sonne verwöhnt und in einem Mikroklima, das Struktur und Finesse begünstigt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, selektiert und mit Hingabe weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist ein Wein, der einerseits das Gebiet widerspiegelt, andererseits aber auch die unverkennbare Handschrift seines Produzenten trägt.
Der Name «Torre Alta» – auf Deutsch «Hoher Turm» – verweist auf das historische Wahrzeichen des Guts und steht sinnbildlich für das Streben nach Qualität, welches diesen Chianti Classico charakterisiert. Auf dem Etikett des ersten auf den Markt gebrachten Jahrgangs 2023 findet sich ein vertrauter gefiederter Begleiter der Weinberge: die Kohlmeise, deren Gesang sich per QR-Code direkt von der Flasche abspielen lässt – eine liebevolle Hommage an die Naturverbundenheit des Weinguts.
Sensorisch überzeugt der «Torre Alta» durch Eleganz und Tiefe: In der Nase rote Kirsche, Johannisbeere, Lakritze und feine Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und klar, mit salziger Mineralität, lebendiger Säure und seidigem Tannin – ausgewogen, präzise und mit langem Nachhall. Ein authentischer Chianti Classico mit Struktur und großem Entwicklungspotenzial.
