1 Stadt, 12 Kreise, 84 Betriebe – und ein Picknick der Superlative: FOOD ZURICH zelebriert sein Jubiläum am 24. Mai am längsten Tisch der Schweiz, der Zürich für einen Tag zum Ort des Miteinanders macht.
Am Samstag, 24. Mai verwandelt sich ein Teil von Zürich in eine gigantische Picknickzone. FOOD ZURICH feiert sein 10. Jubiläum mit dem längsten Tisch der Schweiz. Über 1.2 Kilometer zieht sich dieser vom Bellevue bis zum Zürichhorn und bringt damit buchstäblich ganz Zürich an einen Tisch. Ein visionäres Projekt, das nicht nur die kulinarische Vielfalt der Stadt zeigt, sondern auch die Idee feiert, Menschen zusammenzubringen – unter dem Motto «Zämme für Züri».
Jeder der zwölf Stadtkreise übernimmt ein 100 Meter langes Tischsegment und bringt seine gastronomische DNA in Form eines individuell kuratierten Picknick Bags auf den Tisch. Insgesamt 84 lokale Betriebe – von renommierten Restaurants über Bäckereien bis hin zu Delikatessenproduzenten – gestalten diese Bags mit kalten und warmen Gerichten, Gebäck und Spezialitäten.
Zu den mitwirkenden Betrieben zählen unter anderem das «rémy», die «Wirtschaft im Franz», die «Marktküche», das «Restaurant Razzia», die «Alpenrose», das «elmira», «Zum Alten Löwen» und viele weitere, die stellvertretend für die Vielfalt und Qualität der Zürcher Gastronomie stehen. Falstaff ist Partner beim Jubiläumstisch und serviert im Kreis 8 gemeinsam mit dem «Hotel Gasthof Hirschen Schwarzenberg» einen Gruss aus Österreich: «Buchteln mit fermentiertem Rhabarber und Rhabarberragout».
Ob man am langen Tisch Platz nimmt oder sich seinen Bag schnappt und an den See, auf eine Wiese oder nach Hause begibt – das Konzept ist bewusst offen gestaltet. Der Gedanke: Hochwertiger Genuss ohne steife Etikette. Die Picknick Bags sind für zwei Personen konzipiert, enthalten je nach Tageszeit unterschiedliche Speisen (Lunch: 65 CHF, Dinner: 95 CHF) und kommen in wiederverwendbaren Weck-Gläsern, verpackt in einem stylischen Bag, den man mitnehmen darf.
Ein besonderes Detail: Die Stadtkreise erkennt man an individuellen Tischtuchfarben, die sich wie ein Farbband entlang der Seepromenade ziehen. Wer Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise hat, kann mit Freund:innen unterschiedliche Bags holen und sich damit eine eigene Mini-Tour durch Zürichs Geschmackslandschaften zusammenstellen.
Getränketechnisch setzt FOOD ZURICH auf ein hochwertiges Line-up: Neben dem Standardangebot von Goba (Wasser und Softdrinks), Schützengarten (Bier) und Möhl (Cidre) sorgt SwissWine mit wechselnden Weinkarten für Entdeckungen im Glas. Sechs Weinkarten – eine pro zwei Stadtkreise – spiegeln die Bandbreite der Schweizer Weinwelt, inklusive Schaum-, Orange- und Naturweinen. Im Kreis 1 bieten Turicum und Gents auch Gin & Tonic an.
Mit dem längsten Tisch der Schweiz feiert FOOD ZURICH nicht nur sich selbst – sondern vor allem ein Jahrzehnt kulinarischer Stadtentwicklung, ein Miteinander, das inspiriert, und ein Format, das zeigt, wie lebendig, kreativ und verbindend Gastronomie sein kann.
