Casse-Croûte - Kulinarische Reise zwischen Norddeutschland und Frankreich
Das Casse-Croûte gehört zu Hamburg, wie der Michl und die Alster. Seit über 20 Jahren ist das Restaurant eine Institution in der Hansestadt und überzeugt mit exquisiten Speisen in gemütlicher Atmosphäre. Mit einem Mix aus französischer und norddeutscher Küche begeistert das Restaurant Hamburger, Zugezogene und Besucher aus der ganzen Welt - erst an seinem früheren Standort in der Gänsemarktpassage und seit August 2022 im ABC-Forum. Auf der Speisekarte kombiniert das Casse-Croûte neu interpretierte Klassiker mit französischen Kreationen und ist unter anderem bekannt für sein Wiener Schnitzel und die Königsberger Klopse. In der Weihnachtszeit schätzen die Gäste das Restaurant vor allem für köstliche Enten und Gänse, die am Tisch frisch tranchiert und serviert werden.
Übersetzt aus dem Französischen bedeutet Casse-Croûte »einen kleinen Snack miteinander genießen«. Dabei steht der Genuss im Casse-Croûte immer an erster Stelle. Im gemütlichen Innenbereich sitzt man inmitten ausgewählter Kunstwerke im Kerzenschein und hört - wie es sich für französische Restaurants gehört - bekannte Chansons, während erstklassige Gerichte gereicht werden. Im Sommer nutzen die Gäste vor allem die große Terrasse für einen sonnigen Lunch oder auch einen Feierabenddrink bei Abendsonne. Denn neben ausgewählten Weinen und Champagner, bietet das Casse-Croûte auch eine Auswahl an besonderen Cocktails an, ist mit voll ausgestatteter Bar aber auch für jeden Wunsch seiner Gäste offen. Denn wer das Restaurant kennt, weiß, hier wird dem Gast möglichst jeder Wunsch erfüllt.
