Falstaff Restaurant- und Buschenschankguide Südtirol 2025
So naturbelassen wie möglich, aus heimischen Wiesen, Feldern und bevorzugt von Biobauern – das ist das Credo von Gourmetkoch Andreas Götsch. Nur so lässt sich der reine Geschmack der Region auf den Teller bringen. Als Jäger ist Wild fast immer auf seiner Karte vertreten.