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43121 Parma
Italien

Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Zürich: Neue Brasserie serviert ausschliesslich Schweizer Produkte

Gleich am Anfang des Niederdorfs hat die neue «Brasserie Suisse» eröffnet. Das Restaurant setzt...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
«The Chedi Andermatt» lädt zum «Alpine Green Table» auf den Gütsch

Hoch über Andermatt wird am 14. Juni 2026 unter freiem Himmel gekocht, gesammelt und genossen....

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Advertorial

Gewinnspiel: Pastaglück aus Venedig mit der «Cipriani-Box»

Italien genießen: Gewinnen Sie die Cipriani Geschenkbox Pastariva mit Pasta, Saucen und Zubehör.
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer

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Cortex Bistrot

Borgo del Correggio, 20/b, 43121 Parma, Italien

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Borgo 20

Borgo XX Marzo 14, 43121 Parma, Italien

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Officina Alimentare Dedicata

Via F. Maestri, 11a, 43121 Parma, Italien

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I Tri Siochètt

strada Farnese 74, 43125 Parma, Italien

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Trattoria Del Tribunale

Vicolo Politi 5, Italien

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Archer

Via Cesare Battisti 54, 41121 Modena, Italien

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Enoteca Da Renato

Via Roma 24, 29121 Piacenza, Italien

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Osteria Vecchio Mulino

Via Vittorio Emanuele 12, Italien

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Enoteca Velia

Via A. Manzoni, 1b, 54033 Carrara, Italien

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Enoteca Al Risanamento

Via Zamboni 57, 40126 Bologna, Italien

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Taverna del Gusto

Via Taverna Giuseppe 27, 29121 Piacenza, Italien

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Enoteca Italiana

Via Marsala, 2b, 40126 Bologna, Italien

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La Cantina

Corso Cairoli, 19a, 27100 Pavia, Italien

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Anima di Parma

Via C. Pisacane 14, 43015 Parma, Italien

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Dolceamaro

Via P. Savani, 14a, 43126 Parma, Italien

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Nuova Pasticceria Lady

Via G. Garibaldi 37, Italien

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Drip Coffee Lab

Via F. Crispi, 3/f, 42121 Reggio Emilia, Italien

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Pasticceria Tosi

parco G. Mazzini 5, Italien

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Lo Spicchio

Via Decia 25, 26100 Cremona, Italien

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Lolly's Pizza & Focaccioni

Via Alberici Fratelli, 29121 Piacenza, Italien

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Il Chiostro

Corso C. Battisti 72, Italien

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Pota la Pizza

Via C. Goldoni 77, 42041 Brescia, Italien

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Tognozzi

Via Santa Maria 12, 54033 Carrara, Italien

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Hotel Posta

Piazza del Monte 2, 42121 Reggio Emilia, Italien

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Azienda Agricola e Agrituristica Cavazzone

Via Cavazzone 4, Italien

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Antica Corte Pallavicina Relais

Strada Palazzo Due Torri 3, Italien

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Quartopiano – Bed & Breakfast de Charme

Via Bonacorsa 27, Italien

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Hotel Cervetta 5

Via Cervetta 5, Italien

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