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Monk's Dream

Dieser erfrischende Cocktail setzt den Quitten-Brand von der Schweizer Brennerei «Humbel» in Szene.

David Marxer

Zutaten
1 Unzen Humbel Quitte Nr. 12
1 Unzen Pear infused Dolin
Dry Vermouth
1/2 Unzen Zitronensaft
1/4 Unzen Zimtsirup
Prosecco
Muskatnuss

Bis auf Prosecco alle Zutaten kurz (ca. 8 Sekunden) mit Eis shaken und doppelt in eine Flûte abseihen. Mit Prosecco aufgiessen. Anschliessend etwas Muskatnuss über den Cocktail reiben und mit einer Zitronenspirale garnieren. 

David Marxer
David Marxer
Barkeeper
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