Rezepte: Schweizer Tapas
Die Basler Köchin Tanja Rüdisühli stellt in ihrem Kochbuch die schweizerische Variante der...
Monk's Dream
Dieser erfrischende Cocktail setzt den Quitten-Brand von der Schweizer Brennerei «Humbel» in Szene.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | Unzen | Humbel Quitte Nr. 12 |
| 1 | Unzen | Pear infused Dolin |
| Dry Vermouth | ||
| 1/2 | Unzen | Zitronensaft |
| 1/4 | Unzen | Zimtsirup |
| Prosecco | ||
| Muskatnuss | ||
Bis auf Prosecco alle Zutaten kurz (ca. 8 Sekunden) mit Eis shaken und doppelt in eine Flûte abseihen. Mit Prosecco aufgiessen. Anschliessend etwas Muskatnuss über den Cocktail reiben und mit einer Zitronenspirale garnieren.
