Gambas al Pil Pil mit Chili-Knoblauch-Öl
Der portugiesische Klassiker ist so etwas wie das endgültige Garnelen-Rezept.
»Obauer«-Punsch
Perfekt für die Vorweihnachtszeit – Karl und Rudi Obauer verfeinern ihren Punsch mit Sanddorn, Holler oder Zirbe.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1/4 | l | Orangensaft, frisch gepresst |
| 1/4 | l | Werfener Quellwasser |
| 4 | cl | Holler- oder Zirbensirup |
| 6 | cl | Strohrum 38% |
| 4 | cl | Sanddornsirup (z.B.: von der Firma DRAPAL, Grödig bei Salzburg) |
Alles zusammen aufkochen und auf 4 Punschbecher aufteilen. Pro Becher eine dünne Scheibe Ingwer beigeben.
