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Edamame mit Golden Curry

Gemüse
Asiatische Küche
Asien
Vorspeise

Den unreifen Sojabohnen wird durch die Zugabe von Currypaste Schärfe und Aroma verliehen.

Simon Kotvojs

Zutaten (4 Personen)
600 g Edamame
20 g S&B Golden Currypaste hot
100 ml Wasser
5 g Salz

  • Wasser aufkochen und Currypaste einrühren bis sie klumpenfrei ist.
  • Edamame kurz in heißem Wasser aufwärmen und mit der Currysauce vermischen.
  • In einer Schüssel anrichten und mit Salz bestreuen.

Simon Kotvojs
Koch
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