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Herz-Pancackes

Rezept
Valentinstag
Palatschinken

Für eine liebevolle Überraschung am Morgen sorgen diese Herz-Pancakes.

Redaktion

Zubereitungszeit: 00:10

Zutaten (2 Personen)
120 g Weizenmehl, Type 405
1 Ei
190 ml Milch
1 EL Butter, für die Pfanne
1 TL Butter, für die Förmchen
0,5 TL Backpulver
1 EL Zucker
1 Prise Salz
  • Das Ei in eine Schüssel aufschlagen und mit einem Schneebesen schaumig rühren.
  • Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen, zum Ei geben und alles gut miteinander vermengen.
  • Den Zucker, das Salz und die Milch hinzufügen und rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
  • Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen.
  • Dann die Herzförmchen mit Butter einfetten, in die Pfanne setzen und in jedes Förmchen etwas Teig füllen.
  • Die Herz-Pancakes etwa 2 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind, dann wenden und auch die andere Seite ebenso goldbraun backen.
  • Die noch heißen Herz-Pancakes entweder mit Puderzucker bestreuen oder mit Ahornsirup beträufeln. Dazu passen frische Früchte und Beeren.

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