Der Weißwein Ayl Lambertskirch, Jahrgang 2023 wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Kümmel, schwarzer Pfeffer, hefewürzige Noten. Auch Bitterorange, Schiefer, aber nichts Lautes, alles dezent. Der Gaumen eröffnet cremig, mit Schmelz und Reichtum und mit feinem Säurefaden, entfaltet dann einen dichten, kraftvollen, aber dabei reifen und nicht adstringierenden Gerbstoff, taktile Mineralität eskortiert den Stoff in einen für dieses Jahr ungewöhnlich langen Abgang.
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