Der Weißwein Lavaux Chardonnay vin doux «Nirvana», Jahrgang 2020 des Weinguts Anne-Catherine et Sébastien Ruchonnet wurde 2022 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Lavaux in Schweiz.
Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von Quitte, gedörrten Aprikosen und Zitrusmarmelade. Zudem rauchige und nussige Anklänge. Am Gaumen schönes Spiel zwischen frischer Säure und präsenter Süsse. Viel gelbe Frucht, Grapefruit, Karamell sowie rauchige Komponenten. Sehr langer Abgang mit mineralischem Touch.
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Place du Collège 5
1071 Rivaz
Schweiz
www.domaine-ruchonnet.ch
