Der Rotwein Simbiosi Toscana IGT, Jahrgang 2016 des Weinguts Bindi Sergardi wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Toskana in Italien.
Sattes, elegantes Granat. In der Nase zunächst mit deutlicher Würze nach Edelhölzern, dann reifen Waldbeeren, Kirschen, erinnert auch an geröstete Walnüsse, ein Hauch Milchschokolade, komplex. Besticht am Gaumen durch seine Saftigkeit und Rotfrucht, gestützt von sattem Körper mit spürbarem, jedoch saftigem Tannin, viel Druck, tolle Länge, minimale Nachzehrung.
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Strada comunale di Mocenni, 35 Località Vagliagli
53019 Castelnuovo Berardenga
Italien
+39 (327) 562 4690
[email protected] www.bindisergardi.it
