Sowohl Golden Delicious als auch Granny Smith Apfelnoten füllen die Nase mit Reife und Frische. Der Gaumen ist schlank, fast zart, und neigt eher zu den frischeren als den reiferen Apfelnoten. Die Mousse ist fein und lebhaft, es unterstützt und unterstreicht den fruchtbetonten und doch eleganten Stil des Weins. Der Holzeinfluss ist absolut subtil und meisterlich gehandhabt. Ein idealer, unaufdringlicher und erfrischender Aperitif. A.K.
Mehr zum Tasting »Falstaff International London Editorial Tastings«
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Frankreich
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