Der Süß- und Dessertwein Château de Fargues Sauternes, Jahrgang 1997 des Weinguts Château de Fargues wurde 2022 von Victoria Daskal mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc aus der Region Sauternes in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tief bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase sofort verlockende Noten von Harz, bitterer Sevilla-Marmelade und wärmendem Safran. Viskos und reichhaltig am Gaumen, intensiv im Geschmack mit Aromen von Nüssen, Toast, Vanille und Marmelade. Außergewöhnlich lang mit einem parfümierten Nachgeschmack.
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