Der Rotwein Don Melchor Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2019 wurde 2021 von Anne Krebiehl MW mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot aus der Region Maipo Valley in Chile.
Ein subtiler Hauch von Tabakwürze geht den fruchtigen Noten saftiger, roter Pflaumen in der Nase voraus. Ein Hauch von Rauchigkeit und die geringste Spur von Teer erscheinen mit mehr Luft, aber die Frische der Frucht ist auffallend. Der Gaumen ist geschmeidig, reichhaltig und mit einem herrlich aromatischen Cassis-Aroma ausgestattet. Es gibt keine Schwere, nur eine schöne, attraktive Tiefe. Die feinen Tannine sind reif, angenehm und verleihen diesem äußerst eleganten Wein, der die wesentliche Finesse des Cabernet Sauvignon zeigt, Rückgrat. Trinkempfehlung 2025-2040.
Mehr zum Tasting
Av. Nueva Tajamar 481, Torre Norte, P 15
7550000 Las Condes
Chile
+56 (2) 24765000
[email protected] www.conchaytoro.com
