Der Weißwein »Großes Gewächs fumé« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Divino wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dichtes Aromenspiel von Litschi, Orangengelee und kandierter Ananas mit etwas Cassis im Rauchmantel. Warm und saftig trifft er auf den Gaumen und offeriert seine weiche, gepufferte Säure nach hintenraus. Dorthin trägt sie Vanille und Muskat und immer wieder kandierte gelbe Früchte. Er hat Kraft und Opulenz. Geräucherter Fisch macht sicher Spaß dazu.
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