Verkostungsnotizen
Leicht röstig im Duft, Holundermark, Teer, Thymian, Menthol, schwarzer und grüner Pfeffer, Röstkaffee. Im Mund hat der Wein ein festes Rückgrat, die Gerbstoffe sind reif und fein, strahlen aber dennoch Festigkeit aus, sie sind saftig und sogar ölig unterlegt. Eine lebendige Säure und taktil-mineralsiche Komponenten sorgen zusätzlich für Spannung. Der Abgang zeigt sich noch recht kompakt, hat aber Anlagen zu komplexer Würze.
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