Der Rotwein Ravera Barolo DOCG, Jahrgang 2011 des Weinguts Elvio Cogno wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Kandierte Cocktailkirsche, Blut, Kirschsaft, Eisen, grüne Aprikose, cremig ansetzend, viel Saft, weiches Tannin, ein Barolo mit Schmelz und aromatsicher Fülle, knapp abgedeckter Alkohol, integrierte Säure, halb modern, halb traditionell. Endet würzig.
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