Der Rotwein »Major Series« Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2018 des Weinguts Ernie Els Wines wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotizen
Im Duft zeigt sich eine intensive Cassisfrucht, die frische und konfitürige Aspekte einschließt, dazu kommen Ausbaunoten von Kakao, Zimt und Leder. Im Mund hat der Wein einen mehligen Gerbstoff mittlerer Dichte, eine eher milde Säure bei auf Zugänglichkeit zielenden Bau. Der kräftige Alkohol wirkt integriert.
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