Der Rotwein Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken GG, Jahrgang 2015 des Weinguts Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verschlossen, aber kommende Komplexität andeutend: Holunder, Kiefernnadel, Wacholder, feuchter Schiefer. Verbindet Saftigkeit, seidiges bis feinkörniges Tannin und eine feinnervig-mineralische Grundlage. Hallt schon jetzt lange nach – vor allem mit den mineralischen Empfindungen – und wird sich auch aromatisch noch jahrelang, wenn nicht jahrzehntelang entfalten.
Mehr zum TastingHolz, Hefe, Schiefer-pikante Beerenfrucht, rote Johannisbeere. Kräftig von Saft und Nerv bestimmt auf weicher Grundlage, der kräftige Alkohol wirkt eingebunden. Im Abgang steigert sich das körnige Tannin, ohne zu adstringieren. Gutes Potenzial.
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Kloster Eberbach
65346 Eltville
Deutschland
+49 ((0) 6723) 6046-0
[email protected] kloster-eberbach.de
