Der Weißwein Fendant L'Enfer du Calcaire, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Histoire d’Enfer SA wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Sierre in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Zunächst etwas zurückhaltend in der Nase. Mit etwas Sauerstoff offenbart sich jedoch ein überaus komplexes Bouquet mit Noten von Karamell, Apfel, gelbem Steinobst, Zitrus und Lindenblüte. Am Gaumen vollmundig und mit frischer saftiger Säure ausgestattet. Aroma von gelbem Steinobst, Apfel, Zitrus, schöner Schmelz. Langer, mineralisch anmutender Abgang.
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