Der Weißwein Aristos Sylvaner Südtirol Eisacktal DOC, Jahrgang 2023 des Weinguts Kellerei Eisacktal wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sylvaner aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase gelbfruchtig, Honigmelone, deutlich Birne, dahinter exotische Früchte. Am Gaumen saftig, klar, mit kompakter Säure und herzhafter, strahlender Frucht, retronasal etwas Eisbonbon, mittlere Länge.
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