Verkostungsnotizen
Helles Gelbgold, Silberreflexe. Sehr feines, eher verhaltenes Mousseux. Noten von Bratapfel, feine Rotweinnuancen, ein Hauch von Honig, reife Birnenfrucht unterlegt, Zitruszesten, etwas Dörrobst und Kletzen, dezente Kräuterwürze. Komplex, ungemeine Frische und Präzision, die beim Blanc de Noirs oft fehlt, rassig, mit salzig-mineralischen Noten, feine Kirschnote, sehr anregend, überzeugende Länge.
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