Der Weißwein Stellenryck Stellenbosch Chardonnay Viognier, Jahrgang 2016 des Weinguts Vinoteck wurde 2017 von Ulrich Sautter & Team mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay aus der Region Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Honig, Aprikose, Menthol, am Gaumen relativ opulent, dabei mit straffer Säure, gute Dichte, hat Substanz, gute Frucht am Gaumen, auch Fülle, dann aber auch etwas karg im Abklang. Durchaus originell in seiner Sortenwahl, wenngleich dadurch etwas schwer zu greifen (hinsichtlich der kulinarischen Eignung).
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