Der Rotwein Barbaresco DOCG Pajorè, Jahrgang 2021 des Weinguts Rizzi wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Helles, leuchtendes Rubingranat. Elegantes, graziles Bouquet, öffnet sich zart auf reife Himbeeren, dazu Noten von Minze und Siegellack, ein Hauch Graphit. Von seidiger Textur beim Gaumeneintritt, dann mit saftiger Frucht auf eng gewobenem Tanningerüst zum langen Abgang.
Mehr zum Tasting