Verkostungsnotizen
Goldgelb in der Farbe. Ein reiffruchtiger Duft strömt aus dem Glas, frisch gekochtes Apfelkompott, Bienenwachs, auch etwas Pfeffer. Am Gaumen wird das ein gemütlicher Auftritt: mit einem feinen Mousseux, das von der Reife gemildert ist, mit molligem Körper und reifer, nahtlos mit dem Körper verbundener Säure, die intensive Gaumenfrucht, eine taktilmineralische Schicht und komplex würzige Abgangsaromen geben dem Sekt Appeal und Länge.
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