Der Crémant Cuvée Crémant Extra-Brut, Jahrgang 2021 des Weinguts St. Laurentius Sekt GmbH wurde 2025 von Romana Echensperger mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Riesling, Chardonnay, Spätburgunder
Verkostungsnotizen
Das intensive Bukett zeigt Aromen von Mirabelle, Mandarine, kandiertem Ingwer und Jasmin, ergänzt durch Noten von Brioche und schieferwürziger Mineralität. Am Gaumen zeigen sich eine cremige Mousseux, prägnante Mineralität, Würze und dank der perfekt eingestellten Dosage eine herbfruchtige und damit animierende Art. Ein Charakter-Crémant, der auch als Speisenbegleiter absolut empfehlenswert ist.
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