Der Weißwein Rotschiefer Riesling Kabinett, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Van Volxem wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Zunächst Grapefruit und Pomelo, aber mit Luftkontakt dann auch immer pfeffriger und schieferwürziger werdend. Rassiges Säurespiel am Gaumen, elegante (und zurückhaltende) Süße, schlank und saftig, wie es das Prädikat erfordert, mit fein mineralischem Zug in eine sehr gute Länge.
Mehr zum TastingWürzig-pfeffrig im Duft, aber auch Noten von Salzlakritze, roter Apfel. Speichelziehende Säure, dezente Süße, deutliche Rotschiefer-Pikanz, spannungsvoll, geschliffen und frisch, wird nach ein paar Jahren fast trocken schmecken.
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Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen
Deutschland
+49 (6501) 802290
[email protected] www.vanvolxem.com
