Der Weißwein Wiltingen Scharzhofberg Pergensknopp, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Van Volxem wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling
Verkostungsnotizen
Spontangärungswürze, Piment, Korianderkorn, getrocknete Orangenschale, rauchig-schieferwürzig. Geschmeidig getragen im Mund, mit guter, reifer Phenolik, die aber fast komplett in der geradezu plüschigen Anlage verschwindet, reife, nahtlos integrierte Säure, kreidiger Abklang.
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