Verkostungsnotizen
Neber reifer Frucht auch etwas vegetabil, Birne, Quitte, auch Apfeljoghurt, eine Note von nassem Stein. Straffer, kompakt gebauter Silvaner, der sich am Gaumen öffnet und Raum schafft für Saft, Frucht und Dynamik, phenolisch, salzig anmutende Säure, mineralisch.
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