Der Weißwein Bacharach Wolfshöhle Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Baer wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein nuancenreicher Duft: florale Noten, Grüntee, Hagebutte, etwas Schieferwürze. Der Gaumen zeigt sich druckvoll, mit weitmaschigen, leicht körnigen Phenolen, mit geschmeidigem Hintergrund, feinem Säurespiel und dezent abrundender Süße. Ein eleganter Lagenwein.
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