Der Weißwein R Sauvignon Blanc, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Bauer wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Kräftiger Holzeinsatz, von ebenso kräftiger reduktiver Hefewürze begleitet. Wuchtiger Gaumen, fein texturierter phenolischer Extrakt, geschmeidiger Fond, gut eingebundene Säure, die Abgangsaromen nehmen das Thema Hefe wieder auf. Mit weiterer Flaschenreife dürfte sich das in Würze wandeln.
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