Der Weißwein Schweinfurt Peterstirn Silvaner Kabinett trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Dahms wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hat für einen Kabi einen recht intensiven Duft, mit gelbem Apfel, reifer Birne, auch Mango und Papaya. Am Gaumen schlank gehaltene Struktur, Saft, feiner Schmelz, wieder reife Birne und Papaya, auch reife gelbe Zitrone, reife Säure, im Finale kräuterig und würzig.
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