Der Weißwein »Steillage« Mainberg Schlossberg Silvaner Spätlese trocken, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Dahms wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Zeigt schon im kräftigen Duft Spätlesecharakter mit reifer Birne und Aprikose und auch kräutrige Noten von der Spontangärung. Kompakt gebaut am Gaumen in klarer Kontur, saftige Frucht mit ausgewogener Säure, schöne Würze und auch mineralische Noten, zeigt Substanz.
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