Der Rotwein Ingelheim Pares Pinot Madeleine trocken, Jahrgang 2014 des Weinguts Weingut Dautermann wurde 2018 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Frühburgunder aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
In der Nase vollreife dunkle Frucht, Kokosnuss, Vanille, eingekochte Früchte. Am Gaumen voluminös und stoffig, ein Kraftpaket von Wein, durchzogen von festem und hochwertigem Tannin. Ausgeprägte Aromen von Holunder, Brombeere und Schwarzkirsche, dichter Extrakt, präsentes, aber gefühlvoll eingearbeitetes Holz. Wer es opulent und würzig mag, kommt voll auf seine Kosten.
Mehr zum TastingGeröstete Haselnuss, dunkle Schokolade und etwas Rauchspeck künden zunächst vom neuen Holz. Himbeere steuert pure Frucht bei, bleibt aber hinter dem Toast zurück. Der Extraktsüße im Auftakt folgen forsche Tannine und viel Wärme zum Schluss.
Mehr zum TastingEtwas Brioche, Rührteig, frische Erdbeeren, Süßkirsche. Weicher Fond, Holz-cremig unterlegt, mürbes Tannin mit nur noch Resten der Körnigkeit, milde Säure, kräftiger Alkohol, wirkt betont weich und mollig, fast süßlich im Abgang mit Karamell-Aromen.
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Unterer Schenkgarten 6
55218 Ingelheim am Rhein
Deutschland
+49 (6132) 1279
[email protected] www.dautermannwein.de
