Der Weißwein Niederhausen Hermannshöhle Rielsing Spätlese, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Dönnhoff wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 95 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Der Wein hat sich zurzeit bequem in seiner Primärfrucht eingerichtet, weshalb man ihn unterschätzen könnte, aber Extrakt und Säure deuten darauf hin, dass da etwas Großes entsteht. Fast könnte man die vorhandene Süße übersehen. Diesen Wein zu bewerten heißt, eine Prognose zu treffen – und die ist glänzend.
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