Der Weißwein Weißburgunder trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Dr. Baumann wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelb, feine Röstaromen und etwas Vanille in der Nase, reifer Apfel und Ananas. Am Gaumen kompakt und mit gut dosierter Stoffigkeit gebaut, der Ausbau im Holz sorgt für Kontur, die gut eingewobene Säure für Lebendigkeit, feine Würze, etwas Quitte und wieder Vanille, kulinarischer Burgundertyp.
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