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Weingut Dr. Baumann

Falstaff Weinguide Deutschland 2023

Inzwischen haben wir genügend Erfahrung im Umgang mit den Dr.-Baumann-Weinen, um zu wissen, dass die sich zunächst – bedingt durch kräftigen Holzeinsatz – ein wenig unnahbar und spröde zeigen. Gibt man ihnen die nötige Zeit, entwickeln sie eine beachtliche Form. Stellvertretend für diese Weitblick-Strategie kann der hedonistische Chardonnay aus 2018 stehen, der sich prächtig entwickelt hat. Beinahe unnötig zu erwähnen, dass sowohl Weiß wie Rot kulinarische Sparringspartner sind. Der im Barrique ausgebaute Riesling Eiswein ist wie eine Zeitkapsel, die ein delikates Versprechen konserviert.

Messen
Kellermeister: Tanja Baumann, Markus Kehrer
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Produktions/Anbauweise: Konventionell
Anbaufläche (in Hektar): 40
Spirituosen aus eigener Erzeugung

Produkte dieses Produzenten

2020 Obersulm Weißburgunder trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
Obersulm Weißburgunder trocken Weißwein
90+
2020 Muskateller trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Goldmuskateller
Muskateller trocken Weißwein
90
2020 »Schillerwein« halbtrocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Roséwein
»Schillerwein« halbtrocken Roséwein
88
2019 Sauvignon Blanc trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc trocken Weißwein
91
2019 »Corpus« Spätburgunder trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Spätburgunder
»Corpus« Spätburgunder trocken Rotwein
90
2019 Merlot trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Merlot
Merlot trocken Rotwein
90
2019 Gelber Muskateller halbtrocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Gelber Muskateller halbtrocken Weißwein
90
2019 »Corpus« Merlot trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Merlot
»Corpus« Merlot trocken Rotwein
89
2019 Schillerwein
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Roséwein
Schillerwein Roséwein
89
2019 Muskattrollinger halbtrocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Muskattrollinger
Muskattrollinger halbtrocken Rotwein
88
2018 »Reserve« Riesling Eiswein im Barrique gereift
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Süß- und Dessertwein
»Reserve« Riesling Eiswein im Barrique gereift Süß- und Dessertwein
93
2018 Riesling Eiswein im Barrique gereift
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Süß- und Dessertwein
Riesling
Riesling Eiswein im Barrique gereift Süß- und Dessertwein
92+
2018 »Reserve« Riesling Eiswein
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Süß- und Dessertwein
»Reserve« Riesling Eiswein Süß- und Dessertwein
92
2018 Chardonnay trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay trocken Weißwein
91+
2018 »Cuvée Cabernet« trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
»Cuvée Cabernet« trocken Rotwein
90+
2018 2020 Weißburgunder trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
2020 Weißburgunder trocken Weißwein
90
2018 Chardonnay trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay trocken Weißwein
90
2018 Obersulm Salzberg Chardonnay trocken im Barrique gereift
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Obersulm Salzberg Chardonnay trocken im Barrique gereift Weißwein
89+
2018 Chardonnay Barrique trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Barrique trocken Weißwein
89+
2018 »Epilog« Cuvée trocken
Weingut Dr. Baumann
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
»Epilog« Cuvée trocken Rotwein
89

Kontakt

Am Ordensschloss 15–21
74182 Obersulm
Deutschland
+49 (7130) 47 44 0
 +49 (7130) 47 44 0 info@weingut-dr-baumann.de
www.weingut-dr-baumann.de

Kontaktperson: Tanja Baumann

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Öffnungszeiten

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Mo bis Fr 9–12 Uhr und 13–17 Uhr, Sa 9–13 Uhr
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