Der Weißwein »Prolog« Cuvée trocken, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Dr. Baumann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling aus der Region Baden-Württemberg in Deutschland.
Sehr reifes Fruchtspiel in der Nase mit Noten von gelbem Apfel, Birne, einem Touch Banane, dazu kommen ein Hauch Mandel und süß eingelegte gelbe Blüten, Honig und Bienenwachs. Saftig und frisch am Gaumen, mit viel Spiel und Struktur, passt dabei solo, begleitet aber auch viele Speisen von Fisch, Geflügel über Pasta bis zu weißem Fleisch.
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Am Ordensschloss 15–21
74182 Obersulm
Deutschland
+49 (7130) 47440
[email protected] www.weingut-dr-baumann.de
