Der Weißwein »Granit 05« Chardonnay trocken, Jahrgang 2024 des Weinguts Weingut Dr. Baumann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden-Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Süße Kräuter und der Duft von reifer Steinfrucht entsteigen dem Glas, Mandelmus, Zitronenbuttermilch, heißer Stein. Lehnt sich am Gaumen mit feiner Geschmeidigkeit an, dezent in seiner Phenolik, dabei mit einer herb-kräuterigen Untermalung, die in die Länge führt.
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