Der Süß- und Dessertwein Bernkastel Alte Badstube am Doctorberg Riesling Kabinett, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Dr. Pauly-Bergweiler wurde 2021 von Urlich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Erste Würze im Duft, Kräuter und Curry, Fenchelsaat, leicht nussig, im Mund gehaltvoll, dicht, lebendige Säure, zurückhaltende Süße, Mandarine, Kumquat, alle Komponenten eng miteinander verwoben, deutlich mineralisch geprägt.
Mehr zum TastingEisbonbon, Schieferwürze und kandierte Zitronenschale im Duft. Am Gaumen mit einigem Druck, intensivem, aber auch feinem Säurenerv und mit einer Süße, die von Extrakt getragen wird. Gute Dichte und eine Auflösung der Spannung in ätherische Leichtigkeit.
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Gestade 15
54470 Bernkastel-Kues
Deutschland
+49 (6531) 3002
[email protected] www.pauly-bergweiler.com
