Der Weißwein Iphöfer Kalb Riesling Kabinett VDP. Erste Lage, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Hans Wirsching wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Kräutertönig und pfeffrig im Duft, mit einem Hauch von Honig im Hintergrund. Gradeaus gebauter Gaumen, schönes Spiel, spannungsreicher Gaumen mit salziger Frische, die Süße bleibt unbeschwerlich, die Säure hat Zug und ist dennoch nicht grün, subtiler Kabinettstil, der die Höhenlage, aber auch den Süden zeigt.
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