Der Weißwein Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner trocken VDP.Grosse Lage, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Hans Wirsching wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Tag 1: Helles Gold - Gelb, mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase reife tropische Frucht, wie kandierte Ananas und Mango, ergänzt durch Haselnussschale und frisches grünes Gas. Zarte Flintsteinnote. Am Gaumen erscheint er in erster Instanz vegetabil und herb. Im Rückgeruch baut sich reife Kern- und Zitrusfrucht auf. Animierende, unaufdringliche Säure. Balanciert, elegant und saftig straff. Feine mineralische Länge. Tag 2: In der Nase legt sich das tropische Aroma und die florale, vegetabile Seite tritt mehr hervor. Er wird würziger, kreidiger. Am Gaumen geht die Veränderung in eine ähnliche Richtung. Das vegetabil herbe tritt deutlich hervor. Mineralität baut sich auf. Die Kernfrucht wirkt etwas reifer weicher, was den Wein allgemein etwas runder und zugänglicher erscheinen lässt. Tag 3: Tropische Früchte rücken völlig in den Hintergrund, hin zu reifer gelber Quitte und Birne. Das steinig, rauchig kräutrige setzt sich durch. Frische Kräuter und weißer Pfeffer. Kreidenote. Allgemein etwas dezenter im Duft. Im Gaumen dominiert weiterhin das herbe, vegetabile. Hinzu kommen Akzente von Orangenzeste, aber auch hier zurückhaltender und mit weniger Substanz. Es bleibt ein schöner mineralischer Schmelz und ein kernfruchtiger Nachhall.
Mehr zum Tasting
Ludwigstraße 16
97346 Iphofen
Deutschland
+49 (9323) 87330
[email protected] www.wirsching.de
