Der Rotwein Spätburgunder Edition Eichenlaub Alte Rebe trocken, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Hiss wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
"Kühle", würzige Aromen: Wacholder und Minze, Thymian, Nougat, Halbbitterschokolade. Druckvoller Gaumen, dichtes feinkörniges Tannin, reife Säure, ein Hauch von Grüntönen im Gerbstoff, der aber in seiner fleischigen Stoffigkeit durchaus zum kräftigen Körper passt. Verschlossene Abgangsaromen, gutes Potenzial.
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