Der Weißwein Escherndorfer Fürstenberg Sauvignon Blanc S. trocken VDP.Erste Lage, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Horst Sauer wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Anfangs extrem verschlossen im Duft, dann fächern die Aromen nach und nach auf: Mandarine, weiße Johannisbeere, Minze, schwarzer Pfeffer, Kalkstein. Knackige Frische am Gaumen, kompakt und extraktgetragen, mit pfeilgerader Säure, ganz trocken, geschliffen, pointiert mineralisch, ein packender Bau, der auf lange Sicht angelegt ist.
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