Verkostungsnotizen
Feine reduktive Noten, dunkles Aroma, Cassis vom Schiefergesten, leicht ätherisch, würzig, Lorbeerstrauch, Bergpfeffer. Straff und bündig am Gaumen mit strammer, laserpräziser Säure und einem feinkörnigen Gerbstoff, auch nach neun Jahren noch viel Spannung und Grip, die Mineralik macht ihn vermutlich unsterblich.
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