Der Weißwein Weißburgunder Weisser Saphir, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Florian Bauer wurde 2022 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Wagram in Österreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Einladender Duft nach Kräuter-Tabak-Würze, Ananas und reifen Birnen, ein Hauch von Clementinen, dunkle Mineralik. Gute Komplexität, fruchtsüß nach Marillen, finessenreiche Säurestruktur, saftig, Honig im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
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